はちみつレモンめかじきピカタ
ほのかな甘みとしっとりした食感のある料理。
かじきを使った焼く料理
メカジキのオープンオムレツ
家にある野菜を使ってアレンジしても◎。
メカジキの松風焼き
卵焼き器があれば、オーブンを使わずに簡単にできます。お正月料理やお弁当にも！
メカジキのフィッシュケーキ
メカジキとじゃがいもで作る、新感覚の一品。
かじきを使った蒸す料理
メカジキのワイン蒸し
メカジキと野菜を合わせ、白ワインで香りよく蒸した一品。
カレー味のめかじきピラフ
淡泊なめかじきを、スパイシーなカレー味で。
めかじきのハーブオイル漬け
しっとり食感。香り高く、リッチな味わいです。
ネギ塩めかじき
ねぎ塩だれを作り置きしておけば、即席でおかずができます。
かじきを使った揚げる料理
メカジキのごま揚げチリソース
メカジキを、香ばしいごま風味でいただきます。
メカジキのスイートチリフリッター
卵白を別立てにするのが美味しさのポイントです。
メカジキのごぼう巻き揚げ
メカジキのふんわり食感とごぼうの香りがクセになる、家族が喜ぶかわり揚げ。
メカジキのしいたけはさみ揚げ
メカジキとしいたけは好相性。おつまみになる一品です。
かじきを使った煮る料理
めかじきのどて煮
めかじきの淡泊な味と甘い赤味噌が相性ピッタリ。
めかじきと野菜のオイル漬け
1日おくと味が染み込んで、さらにおいしくいただけます。
メカジキの水餃子
しょうがのせん切りをたれに添えてさっぱりといただくのがおすすめ。
メカジキのチョップドサラダ
キヌアとメカジキを鍋ひとつで調理。カレー風味が食欲をそそります。
かじきを使った炒める料理
メカジキとピーマンの味噌炒め
甘辛い味噌味のメカジキに食が進みます。
メカジキの炒めグリーンカレー
カレーペーストの量で辛味を調節してください。ライムを絞ってあっさり味でどうぞ。
メカジキと筍のしょうが炒め
たけのこの食感がアクセント。しっかり味でお酒とも好相性です。
メカジキとポテトの粉チーズ炒め
香ばしいメカジキの炒め物は生の小松菜と一緒にどうぞ。
かじきを使ったパスタ料理
めかじきの納豆パスタ
塩こんぶと卵が入った、和と洋のコラボがそそるパスタです。
メカジキの冷製ゴマだれパスタ
サラダパスタを使って作る冷製パスタ。市販のゴマだれで簡単に。
めかじきとナッツクリームパスタ
めかじきの美味しさがしっかりと味わえるパスタ。
メカジキのプリエーゼ風パスタ
隠し味はアンチョビ。ブロッコリーは細かくするほど味わいが深くなります。
