メカジキのしそ巻き焼き
青じその香りが食を誘う一品です。
かじきを使った焼く料理
めかじきの和風チーズ焼き
電子レンジで下ごしらえすれば、里いも料理も簡単です。お餅を入れてもおいしいですよ。
メカジキのかぼちゃグラタン
淡泊な味のメカジキは、かぼちゃとの相性がピッタリ！
めかじきのとろろ昆布ステーキ
とろろ昆布の旨みが淡泊な味のメカジキを引き立てる一品。
かじきを使った蒸す料理
カレー味のめかじきピラフ
淡泊なめかじきを、スパイシーなカレー味で。
めかじきのハーブオイル漬け
しっとり食感。香り高く、リッチな味わいです。
ネギ塩めかじき
ねぎ塩だれを作り置きしておけば、即席でおかずができます。
メカジキと香味野菜の温サラダ
メカジキの加熱は控えめで。加熱後蓋をしたまま蒸すとしっとりします。
かじきを使った揚げる料理
メカジキのスイートチリフリッター
卵白を別立てにするのが美味しさのポイントです。
メカジキのごぼう巻き揚げ
メカジキのふんわり食感とごぼうの香りがクセになる、家族が喜ぶかわり揚げ。
メカジキのしいたけはさみ揚げ
メカジキとしいたけは好相性。おつまみになる一品です。
メカジキののり巻き揚げ
香りの良い一品は、おつまみにもおすすめ。
かじきを使った煮る料理
メカジキ入りアホスープ
アホとはニンニクのこと。スタミナをつけたいたときの軽食などにもどうぞ。
めかじきの白ワイン煮込み
白ワイン仕立てで、さわやかな味わいの洋風煮物。
メカジキのガンボスープ風
ウインナーの代わりにチョリソーを使えばHOTに仕上がります。
メカジキの明太もちグラタン
オーブンやトースターがなくてもモチモチとろとろのグラタンはクセになるおいしさ。
かじきを使った炒める料理
メカジキと筍のしょうが炒め
たけのこの食感がアクセント。しっかり味でお酒とも好相性です。
メカジキとポテトの粉チーズ炒め
香ばしいメカジキの炒め物は生の小松菜と一緒にどうぞ。
メカジキのカレー炒め
メカジキとパプリカにカレーの風味がよく合います。
メカジキの韓国風ネギソース炒め
ご飯にのせて丼ものとしても◎。白髪ねぎに糸唐辛子を添えてもきれい。
かじきを使ったパスタ料理
めかじきとナッツクリームパスタ
めかじきの美味しさがしっかりと味わえるパスタ。
メカジキのプリエーゼ風パスタ
隠し味はアンチョビ。ブロッコリーは細かくするほど味わいが深くなります。
メカジキのカレー風味パスタ
カレー風味をきかせたパスタにパクチーを添えて。
めかじきとほうれん草のパスタ
塩こしょうのシンプルな味付けで、食材のおいしさを引き出して。
