お好みでクミンを増やしたり、粒マスタードを加えても。

蒸す

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15 分

kcal

（1人分換算）

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6 回

作り方

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1. めかじきは2等分する。
2. 小鍋に湯（分量外/塩少々）を沸かし、1をサッとゆでて氷水につけ、水気を拭きとって薄切りにする。
3. フライパンにクミンを入れ、中火で香りが出るまで2〜3分炒る。
4. パクチーは根を切り落とし、幅2cmほどに切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。
5. ボウルに3、白だし、酢、おろしにんにく、こしょう、白ごま油を入れて混ぜる。
6. 5に2と4を入れ、よくあえて器に盛る。