ごまと豆乳の風味がめかじきの旨味とよく合います。

パスタ

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15 分

828 kcal

（1人分換算）

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13 回

作り方

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1. めかじきはひと口大に切る。しめじは石づきを切り取ってほぐす。
2. 玉ねぎはみじん切りにし、豆苗は長さ1cm程度に切る。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱し、2の玉ねぎとおろしにんにくを入れて2分ほど炒める。
4. 3に1を加えてさらに2分ほど炒め、豆乳、ねりごま、みりんを加えてよく混ぜる。
5. 4がひと煮立ちしたら弱火にして1分程度煮つめ、塩、こしょうを振って味をととのえる。
6. パスタはパッケージの表示通りにゆでる。水気を切り、5に入れて絡める。
7. 6を器に盛り、2の豆苗を散らす。