香ばしく仕上げためかじきを、風味豊かなタレに絡めて。

揚げる

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15 分

293 kcal

（1人分換算）

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3 回

作り方

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1. めかじきはひと口大に切り、塩、こしょうを振る。水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
2. にらは根元を1cm程度切り落とし、みじん切りにする。
3. 耐熱容器に2、しょうゆ、砂糖、おろしにんにくを入れ、電子レンジ（600W）で20～30秒加熱し、混ぜる。
4. 3に白すりごま、酢、ごま油を加えてよく混ぜる。
5. サラダ油を170度に加熱し、1を1～2分揚げ、油をよく切って器に盛る。 
6. 5を4のタレをつけながらいただく。