お好みで黒酢をかけてもおいしいです。

炒める

---

15 分

kcal

（1人分換算）

---

4 回

作り方

---

1. めかじきは包丁で細かくたたく。
2. にら、長ねぎはそれぞれ5mm程度のみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて中火で加熱し、1を加えて炒める。
4. 3がそぼろ状になってきたら、酒、おろししょうが、塩、こしょうを加えて混ぜ、蓋をして弱火で水分がなくなるまで煮る。
5. 4に2を加えてひと混ぜして火を止める。
6. 耐熱容器に中華麺をのせ、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
7. 6を器に盛り、5をのせる。
8. フライパンにごま油とおろしにんにくを入れて中火で加熱し、熱くなったらすぐ7にかける。
9. 8にいりごまを振り、糸唐辛子や味付け卵等を添える。