「コングクス」とは、韓国の冷たい麺料理のことです。

蒸す

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20 分

kcal

（1人分換算）

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17 回

作り方

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1. 絹ごし豆腐はざるにのせ、半日ほど水切りをする。
2. めかじきは白だし（適量）に10分程度つける。
3. ゆで卵を半分に切り、きゅうりはせん切りにする。
4. 1にねりごま、白だしを入れてミキサーなどで混ぜ、豆乳を加えてさらに滑らかになるまで混ぜて、塩で味を調整する。
5. めかじきを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱し、ひと口大に切れ目をいれる。
6. そうめんをパッケージの表示通りにゆで、水にさらしてしっかりと水気を切る。
7. 器に6を盛り、4を注ぎ入れ、3と5、キムチをのせる。