電子レンジでケチャップライスを作るので簡単！

焼く

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20 分

kcal

（1人分換算）

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13 回

作り方

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1. めかじきは5mm角に切る。
2. 玉ねぎ、ピーマン、パセリはみじん切りにする。
3. 耐熱容器に1と2の玉ねぎを入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で30秒ほど加熱する。
4. 耐熱の深めの容器にご飯、3、ケチャップ、塩、こしょう、オリーブオイル、しょうゆを入れて電子レンジ（600W）で約1分加熱する。
5. 4をよく混ぜ、2のピーマンを加え、グラタン皿に盛る。
6. 小鍋にホワイトソースを入れ、弱火で加熱する。ふつふつとしてきたらピザ用チーズを入れて全体を混ぜ合わせ、火を止める。
7. 卵を黄身と卵白に分ける。
8. 6に7の黄身、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
9. ボウルに7の卵白と塩（ひとつまみ/分量外）を入れてツノが立つまで泡立てる。
10. 8に9を入れ、さっくりと軽く混ぜて5にのせる。
11. 10を180度に予熱したオーブンで20分程度加熱し、2のパセリを散らす。