すだちと塩でいただくのがおすすめです。

揚げる

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20 分

kcal

（1人分換算）

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12 回

作り方

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1. めかじきはひと口大に切り、キッチンペーパーで水分を拭き取る。すだちは2等分する。
2. ボウルに小麦粉、和風だしの素、塩を入れて混ぜる。
3. 別のボウルに天ぷら粉、抹茶、冷水を入れて混ぜる。
4. 鍋に米油を入れて180度に加熱し、ししとうがらしは素揚げにする。
5. 1のめかじきを2に入れて絡め、3にくぐらせて4の鍋でカラッと揚げ、しっかりと油を切る。
6. 器に5を盛り、4のししとうがらし、1のすだちを添える。