カラフルなトマトと卵の炒めもの。シンプルな味付けですがカジキとよく合います。

炒める

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10 分

kcal

（1人分換算）

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10 回

作り方

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1. めかじき、トマトはそれぞれひと口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを入れ、中火にかける。
3. 2の香りが立ってきたら、めかじき、トマトの順に炒めて塩・こしょうで味をつける。
4. 溶いた卵にしょうゆを少々加え、強火にした3に一気にまわしかける。
5. 4の卵が半熟になった時点で火を止め、器に盛る。