お好みの野菜とともにどうぞ。パーティにもgood!!

蒸す

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30 分

kcal

（1人分換算）

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4 回

作り方

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• にんにくは皮をむき、半分に切って芯をとる。
• 牛乳を入れた小鍋の中に1を入れて、ひたひたになるよう水を加えて中火で加熱し、柔らかくなるまで10分ほど煮る。
• 別の鍋にオリーブオイルと刻んだアンチョビを入れて中火で加熱する。
• 3が沸騰したら2を加えて混ぜ、再び沸騰したら火を止めて塩・こしょうで味を調え、器に移す。
• めかじきは短冊切りにして耐熱容器に入れ、塩・こしょう、酒をふる。
• 5にラップをかけて電子レンジ(600W)で1～2分加熱し、しばらくラップをはずさずにおいておく。
• お好みの野菜を食べやすいように切り、6とともに4をつけていただく。