ザーサイの塩加減をみながら味付けを調節しましょう。パスタの具は冷蔵庫でしばらく時間をおくと、より一層味がしみこみます。

パスタ

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15 分

kcal

（1人分換算）

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4 回

作り方

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1. めかじきは幅1cmほどに切って酒大さじ2杯をふりかけて5分程度おく。
2. ザーサイは縦に細切り、長ねぎは幅5cmほどのせん切りにする。小ねぎは小口切りにする。
3. 熱湯（分量外）に酒大さじ1杯を加え、めかじきをゆでる。火が通ったら取り出し、水気をよく切る。
4. 3に2のザーサイ、長ねぎを混ぜ、軽く塩・こしょうを振り、白ごま油を加えて全体がしんなりするまでよくあえる。
5. 塩を入れた熱湯（分量外）にてパスタをゆでて水気を切り、オリーブオイルをからめて4と混ぜ合わせて器に盛り、2の小ねぎを散らす。