めかじきの大きさを揃え、中の野菜を均等に揃えて並べるときれいな仕上がりに。

揚げる

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20 分

kcal

（1人分換算）

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6 回

作り方

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1. にんじん、ピーマンをそれぞれ縦にせん切りにし、しいたけは薄くスライスする。
2. めかじきとめかじきの間に1をはさみ、爪楊枝で中がはみ出さないように止める。
3. 2を小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。
4. 180度の油できつね色になるまでじっくりと揚げる。楊枝を抜き、2等分して器に盛る。
5. 4にサニーレタス、刻みキャベツを添え、お好みでタルタルソースなどをつけていただく。