食塩の入ったカシューナッツを使用するときは、仕上げの味付けを調整しましょう。

炒める

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10 分

607 kcal

（1人分換算）

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42 回

作り方

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1. めかじきは2cm角に切り、おろししょうがと酒、しょうゆ(小さじ2杯)で下味をつけ、10分ほど置く。
2. ピーマンとしいたけはそれぞれ1cm角に切り、長ねぎは幅1cmの輪切りにする。
3. 1の水分をキッチンペーパーなどで軽く拭き、片栗粉をまぶす。
4. サラダ油を中火で熱したフライパンで3を崩さないように2〜3分炒め、カシューナッツと2を加え、さらに3分ほど炒める。
5. 4に火が通ったら、塩・こしょう、しょうゆ(大さじ1杯)で味を整える。