しいたけで優しい味わいに。夜食にもおすすめの一品です。

煮る

---

20 分

kcal

（1人分換算）

---

10 回

作り方

---

1. めかじきは縦に4等分にする。小ねぎは小口切りにする。
2. 白菜は芯を切り落として5cm程度の短冊切り、葉の部分は幅5cm程度のざく切りにする。
3. しいたけは幅1cm程度に切り、しょうがはみじん切りにする。
4. フライパンにサラダ油と3のしょうがを入れて中火で加熱し、香りが立ってきたら1のめかじきを入れて軽く炒め、いったん取り出す。
5. 4のフライパンに2を入れてしんなりとするまで炒める。
6. ボウルに水、酒、鶏がらスープの素を入れて混ぜ合わせる。
7. 5に4のめかじきを戻し、3のしいたけと6を入れて、5分程度煮込む。
8. 7に牛乳を加え、塩、こしょうで味を整える。
9. 8に水溶き片栗粉を加え、サッと混ぜたら火を止め、ごま油をひと回しする。
10. 9を器に盛り、1の小ねぎを散らす。