油少なめの揚げ焼きでカロリーオフ！

揚げる

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20 分

kcal

（1人分換算）

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13 回

作り方

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1. めかじきはひと口大に切ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、軽く塩、こしょうを振る。
2. イタリアンパセリはみじん切りにする。
3. 1におろしにんにくを塗り、小麦粉をまぶす。
4. フライパンにサラダ油を入れて170度に加熱し、3とポテトを入れてそれぞれ焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
5. 別のフライパンにおろしにんにく、アンチョビ、バターを入れ中火で加熱し、香りが立ってきたら4を入れてからめる。
6. 5を器に盛ってお好みでハーブソルトを振る。レモンを添え、2のイタリアンパセリを散らす。