緑黄色野菜といっしょに彩りよく仕上げた一品。おもてなしにもおすすめです。

蒸す

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15 分

207 kcal

（1人分換算）

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9 回

作り方

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1. めかじきは幅1cmほどに切って耐熱容器にのせ、白ワインを回しかける。ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。
2. ブロッコリーは小房に切り分けて水にくぐらせる。耐熱容器に並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で1分20秒ほど加熱する。
3. にんじんは皮をむき、1cm角ほどに切り、沸騰した熱湯で5分ほどゆでてから水気をきる。
4. 3をフードプロセッサーかミキサーに入れ、ペースト状になるまでかく拌する。
5. 4にオリーブオイル、マヨネーズ、塩、酢を加えて混ぜ合わせ、ボウルに移す。
6. 5に1と2を加えてサッとあえてから器に盛る。