小麦粉を振りかけて手軽に作れるおそうざいです。

揚げる

---

12 分

454 kcal

（1人分換算）

---

12 回

作り方

---

1. めかじきは1cm角程度に切る。
2. 人参は皮をむいて長さ2等分に切り、薄切りにしてからせん切りにする。三つ葉は長さ3cmほどに切る。
3. ボウルに1と2を入れ、塩を振る。
4. 3に小麦粉を少しずつ振りかけながら菜ばしで混ぜて絡め、最後に冷水を少しずつかけて全体を絡める。
5. 4を4等分に分け、木べらなどにのせて形を整える。
6. 170～180度に熱したサラダ油に静かにすべらせながら入れ、きつね色に揚げる。
7. 器に青じそを敷いてから6を盛り、絞りやすい大きさに切ったレモンを添える。