子どもに人気のホワイトソース系を豆乳を加えることであっさりマイルドに仕上げました。

パスタ

---

20 分

kcal

（1人分換算）

---

40 回

作り方

---

1. 約1cm角に切ったメカジキと解凍したミックスシーフードを白ワインに約10分漬ける。
2. 玉ねぎ、人参、じゃがいも、エリンギをそれぞれ約1cm角に切る。小松菜は幅5cmに切る。
3. 深めのフライパンにバターをいれて弱めの中火で加熱し、2の玉ねぎ、人参を5分ほど炒める。
4. 3が少ししんなりしてきたら、エリンギと1を加えて軽く炒め、小麦粉をふるいながら全体にまぶす。
5. 4をかき混ぜ、牛乳、コンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで5分ほど煮る。
6. 塩（分量外）を入れた熱湯（分量外）にて2の小松菜を入れ、サッとゆでて取り出す。
7. 6で引き続きパスタをゆで、水気をきる。
8. 5に豆乳を入れ、塩、コショウをして味を整え、ホールコーンを加える。
9. 8に7を入れてサッと合わせたら器に盛り、6を添える。