ゴルゴンゾーラの濃厚なソースとメカジキがよく合います。

パスタ

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20 分

992 kcal

（1人分換算）

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3 回

作り方

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1. メカジキはひと口大に切る。
2. エリンギは石突きを切り落とし、長さ半分に切ってから薄切りにする。
3. フライパンでバターを熱して1と2を中火で炒め、白ワインを加えてふたをし、弱火で2～3分加熱する。
4. 3に生クリームとゴルゴンゾーラチーズを加えて中火にし、全体になじむまで混ぜながら軽く煮詰め、塩で味を整える。
5. パスタを塩（分量外/少々）を加えた湯（分量外）に入れ、表示時間通りにゆでる。
6. 4と5をあえて器に盛り、イタリアンパセリの葉を飾る。