冷凍クレープ生地を使うと簡単におもてなし料理ができます。昆布茶が隠し味。

焼く

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40 分

kcal

（1人分換算）

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12 回

作り方

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1. めかじきとバナメイえびはそれぞれひと口大に切る。
2. 牛乳は人肌程度に温め、クレープ生地は解凍する。
3. ブロッコリー、しめじはひと口大よりやや小さめに切り、玉ねぎとトマトは1cm角程度に切る。
4. フライパンにバター（大さじ2杯）を入れて中火で熱し、3の玉ねぎを炒める。
5. 4がしんなりしてきたら、3のしめじ、トマトを加え、トマトが柔らかくなるまで炒める。
6. 5にバター（大さじ1/2杯）を加えて1を入れ、色が変わるまで炒めたら白ワインを入れる。
7. 6に小麦粉を振りかけ、少し弱火にして全体を混ぜる。
8. 7に温めた牛乳を少量ずつ混ぜながら入れ、ひと煮立ちさせる。
9. 8に塩、こしょう、昆布茶を入れて薄味にととのえ、3のブロッコリーを入れて軽く混ぜる。
10. 2のクレープ生地の中央に9を均等にのせ、生地の両端で具材を軽く包む。
11. 耐熱容器にバター（大さじ1/2杯）を塗り、10のクレープ生地の折り目を下にして並べる。
12. 11の周りに生クリームを注ぎ、ピザ用チーズをかける。
13. 12を180度に予熱したオーブンで約20分、チーズに焼き目がつくまで焼く。
14. 13の粗熱をとり、パセリを散らす。