バターのコクと風味がメカジキのおいしさを引き立てます。

蒸す

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20 分

169 kcal

（1人分換算）

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9 回

作り方

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1. メカジキは斜め切りで2等分し、塩、コショウを振る。
2. 玉ねぎは芯を取り除き、繊維に沿ってせん切りにする。
3. キャベツは芯の部分を取り除き、2cm角程度に切る。
4. バターは1cm角程度に切る。
5. 鍋に2と3を敷いて塩、コショウを振り、1をのせる。
6. 5に白ワインを振り、4を散らしてふたをしてから中火で加熱する。
7. 6が沸騰したら弱火にして8～10分蒸す。