ちくわとめかじきは好相性。お弁当のおかず、パーティにもぴったりです。

揚げる

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20 分

kcal

（1人分換算）

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12 回

作り方

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1. めかじきはちくわの穴の大きさと長さに合わせて細長く切り、隙間なくつめてひと口大に切る。
2. 1のめかじきの残りに塩を振り、水分をふき取る。
3. 長ねぎは白髪ねぎにして水分をきる。
4. ボウルに溶き卵、小麦粉を加えてさっくり混ぜ、冷水を加えてダマがなくなるように混ぜる。
5. 4に青のりを加え、ひと混ぜする。
6. 鍋にサラダ油を入れ、170度に熱する。
7. 1に3を絡め、5で3～4分揚げる。2も同様に揚げる。
8. マヨネーズ、牛乳、塩、コショウを混ぜ合わせる。
9. 7を器に盛り、8をかけて3をのせる。好みの量の七味唐辛子をかける。