白ワインを多めにするとスープパスタに変身。仕上げをバターに変えれば、コクと風味が増します。

パスタ

---

10 分

kcal

（1人分換算）

---

11 回

作り方

---

1. メカジキは1cm角程度に切る。
2. 大きめの鍋に水（分量外）をたっぷり入れて強火で加熱し、沸騰したら塩（大さじ2杯）を入れ、パスタをゆでる。
3. フライパンに白ワイン、おろしにんにくを入れて中火で加熱する。
4. 3が沸騰したら1、あさり、赤唐辛子を入れてふたをする。
5. 4のあさりの口が開いたら、2のゆで汁（大さじ2杯程度）、オリーブオイルを加える。
6. 湯切りした2を5に入れてすばやく混ぜ、バジルを振りかける。
7. 塩（少々）で味を調え、器に盛る。