メカジキにゆずの風味を効かせた上品な味わい。

焼く

---

15 分

163 kcal

（1人分換算）

---

59 回

作り方

---

1. ゆずの輪切りはボウルに入れ、しょうゆ、みりん、酒と混ぜ合わせる。
2. めかじきは水気をふき取り、1に15～20分漬ける。
3. ほうれん草は塩を加えた湯（分量外）でゆでて冷水（分量外）にさらし、水気をしぼって長さ2～3cmに切る。
4. 2をグリルに入れ、弱めの中火で7～8分焼く。途中で漬け汁を2～3回ハケなどでぬる。
5. 4を器に盛り、3と細切りにしたゆずの皮を添える。