市販の鍋の素でできる簡単アクアパッツァ風のホイル蒸し。

蒸す

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20 分

kcal

（1人分換算）

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23 回

作り方

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1. 鍋に白ワインを入れ、沸騰させて水を加え、鍋の素を溶かす。
2. アルミホイルの中央に、オリーブオイルを入れてにんにくを少し塗る。
3. にんにくは薄切りにし、セロリは筋をとり斜め薄切りにする。
4. しめじは石づきを切り取り、水菜は食べやすい大きさに切る。
5. 2にセロリ、水菜、にんにく、めかじき、あさり、しめじ、ミニトマト、ホールコーンを入れる。
6. 1のスープを半量ずつ流し込み、アルミホイルを半分に合わせて縁を閉じる。
7. 蒸し器等で強火にし、沸騰したらやや弱火にしてあさりの口が開くまで10～15分蒸す。
8. 仕上げにオリーブオイルを少々かけ、イタリアンパセリを添える。