玉ねぎを多めに入れた甘めのソースがクセになる。

パスタ

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30 分

634 kcal

（1人分換算）

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9 回

作り方

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1. 玉ねぎはみじん切りにし、にんにくは皮をむいて縦半分に切り、芯を取り除く。パセリはみじん切りにする。
2. 鍋にオリーブオイル(大さじ1杯)と1のにんにくを入れて中火で熱し、にんにくの香りが出たら1の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3. 2にトマト水煮を加え、時々混ぜながら軽く沸騰するまで弱火で15分ほど煮詰め、塩、コショウで味を整える。
4. メカジキはひと口大に切り、オリーブオイル(大さじ1杯)を中火で熱したフライパンで片面約2分ずつ両面を焼き、3を加えて5分程度煮詰める。
5. パスタはパッケージの表示通りにゆでる。
6. 4に5を加えてあえてから器に盛り、パルメザンチーズと1のパセリをかける。