前日につけ置きしておけば、あとはフライパンで焼くだけの簡単メニュー。

焼く

---

15 分

kcal

（1人分換算）

---

16 回

作り方

---

1. 密閉容器に酒、しょうゆ麹を入れ、水気を拭き取っためかじきを漬ける。冷蔵庫に入れ、半日からひと晩おく。
2. 大根をおろして水気をしぼり、すだちは半分に切る。
3. 1の水分をしっかりと拭き取る。
4. フライパンにクッキングシートをしいて中火で加熱し、3を入れてこげないように両面3～4分焼く。
5. 2を器に盛り、青じそを敷いて4をおく。
6. 1の漬け汁を煮詰め、5にかける。