スープに野菜をたっぷり加えれば、さらに栄養満点の一品です。

煮る

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30 分

kcal

（1人分換算）

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12 回

作り方

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1. 鍋にじゃがいもと水（分量外）を入れて加熱し、柔らかくなるまでゆでる。
2. 1が熱いうちに皮をむいてつぶす。片栗粉と牛乳を少しずつ加えて、耳たぶくらいの柔らかさにする。
3. メカジキは細かくたたいてミンチにし、長ねぎ、にらはみじん切り、しょうがはすりおろす。
4. ボウルに3を入れ、しょうゆ、塩、ごま油を加えてよく混ぜる。
5. 2を直径2cmぐらいにのばし、幅1.5cmほどに切って手で丸くまとめる。
6. 5の中央に少しくぼみをつけ、4を入れて包み、形を整える。
7. 6に片栗粉を薄くまぶし、沸騰した湯（分量外）に入れ、浮いてきたら取り出す。
8. 鍋に水と中華スープを入れ、7を入れてあたためる。
9. 8を器に盛り、青ねぎを輪切りにして添える。