にんにくと唐辛子をきかせた炒め物です。

炒める

---

15 分

200 kcal

（1人分換算）

---

17 回

作り方

---

1. メカジキは幅1cmほどの細切りにし、塩、コショウを振る。
2. グリーンアスパラガスは根元から1cmほどを切り落とし、下半分の皮をピーラーでむいて長さ3cmほどに切る。
3. 2を塩(分量外/少々)を加えた湯(分量外)で約1分ゆで、ザルにあけて水気を切る。
4. にんにくは縦半分に切り、芯を取リ除く。唐辛子は種を出して輪切りにする。
5. フライパンにオリーブオイルと4を入れて中火で加熱し、1を炒める。
6. 5に3を加え、全体をあえながら炒め、器に盛る。