ほんのり甘酸っぱい、とろみ仕立てのメカジキ料理。

煮る

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15 分

201 kcal

（1人分換算）

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12 回

作り方

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1. パプリカは種とワタを取り除き、半分に切ってから薄切りにする。
2. レモンは半月切りにする。
3. さやえんどうは筋を取り除き、3等分の斜め切りにする。
4. 鍋でサラダ油を熱し、メカジキを入れて強火で片面約1分30秒ずつ、両面を焼く。
5. 4に水(200cc)と鶏がらスープの素、1を入れ、強火でひと煮立ちさせる。
6. 5にはちみつと2を加え、中火で5分ほど煮て一度火を止める。
7. 6に3と水(大さじ1杯)で溶いた片栗粉を回し入れ、中火で軽く混ぜながら1分ほど煮てとろみを出す。
8. 7のメカジキを器に盛り、残りの具材を上からかける。