メカジキのタコス風。バケットで簡単に作れて、ボリュームもたっぷり。

炒める

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30 分

kcal

（1人分換算）

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18 回

作り方

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1. トマト、玉ねぎ、パセリ、にんにくをそれぞれみじん切りにする。
2. ボウルに1のトマト、玉ねぎ、パセリ、にんにく（半量）を入れる。
3. 2にオリーブオイル（大さじ2杯）と塩、コショウ、タバスコを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほどおく。
4. メカジキは粗いミンチ状にする。
5. フライパンに1のにんにくの残りとオリーブオイル（大さじ2杯）を入れて中火で加熱する。
6. 5に香りが立ってきたら4を炒める。色が変わってきたらタコスパイスミックスと水を加える。
7. 6の水分がなくなるまで約10分炒め、粗熱をとる。
8. アボガドは縦半分に切る。種と皮を取り除いて薄切りにし、レモン汁を振りかける。
9. レタスは幅5mmくらいのせん切りにし、水分をしっかりと切る。
10. バケットをお好みの幅に切り、横から切れ目を入れる。
11. 10をアルミホイルに包み、トースターに入れて3～4分焼く。
12. 11のアルミホイルを取り、軽く焼き目がつくまでさらに3～4分焼く。
13. 12に9を敷き、7、2、8の半量をそれぞれはさむ。