すりおろした高野豆腐を衣に。独自の風味がメカジキと好相性。

揚げる

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15 分

178 kcal

（1人分換算）

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4 回

作り方

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1. メカジキは縦長の4等分に切り、両面に塩、コショウを振る。
2. 高野豆腐はすりおろして粉末にする。
3. 1に、小麦粉、溶き卵、2の順に衣をつける。
4. レモンは2等分のくし切りにし、ミニトマトはヘタを取り除いて半分に切る。
5. サラダ油を170度程度に熱し、3を入れてきつね色になるまで5分程度揚げる。
6. 4、5、6を器に盛り、レモンを絞ってからいただく。