メカジキといっしょに、野菜をたっぷり摂れる一品。

炒める

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15 分

466 kcal

（1人分換算）

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21 回

作り方

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1. 砂糖、酢、トマトケチャップ、ウスターソースを混ぜ合わせる。
2. メカジキはひと口大に切り、塩、コショウを振る。
3. 玉ねぎは芯を取り除き、幅1cmほどのくし切りにする。
4. ピーマンとパプリカはヘタと種を取り除き、ひと口大に切る。
5. たけのこは食べやすい大きさに切り、サッと湯通しする。
6. 2の水気をふき取り、片栗粉をまぶす。
7. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、6を入れて両面を焼いて火を通す。
8. 7に、3と4を加えて1～2分炒める。
9. 8に5を加えて軽く炒め、1を加えて全体を絡めるようにして炒め、器に盛る。