材料を軽く炒めたら炊飯器で炊くだけ。きのこの味わいも引き立ちます。

炒める

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60 分

kcal

（1人分換算）

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20 回

作り方

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1. 米はといでザルにあけておく。
2. しめじとエリンギ、めかじきはそれぞれ1㎝角程度に切る。
3. フライパンにおろしにんにくとオリーブオイル（大さじ1杯）を入れて中火で加熱する。
4. 3にしめじとエリンギを入れて炒め、さらに2のめかじきを加えて少し焦げ目がつく程度に炒める。
5. 4に塩、コショウを振り、粗熱をとる。
6. 炊飯器に1、5を入れ、コンソメを砕いて散らす。
7. 6に水を1合分の目盛りまで入れ、オリーブオイルを（大さじ1/2杯）を回し入れて炊く。
8. ディル、チャービルは葉の部分をそれぞれ幅2㎝くらいに刻む。
9. 7が炊き上がったら、バター、醤油を入れて全体をまぜる。
10. 9を器に盛り、8を添える。