トッピングに刻みのり、青じそなどをのせてもおいしい。

パスタ

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15 分

kcal

（1人分換算）

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27 回

作り方

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1. メカジキは小さめの乱切りにし、軽く塩、コショウを振る。
2. 小松菜は幅3cmほどに切り、エリンギは幅3cmほどの短冊切りにする。プチトマトはヘタを取り除く。
3. フライパンにオリーブオイル（大さじ1杯）、にんにくのみじん切り、塩（小さじ1杯）を入れて中火で熱し、2のプチトマトを入れる。
4. 3のプチトマトの皮がむけたらいったん取り出し、1を入れて軽く火を通し、いったん取り出す。
5. 鍋に湯（分量外）を沸かし、パスタをパッケージの通りゆでる。
6. 4にオリーブオイル（大さじ1杯）を追加し、2の小松菜、エリンギを2～3分炒める。
7. 6に5のゆで汁（適量）を入れ、軽く混ぜる。
8. 7に4を戻し、塩、コショウで味を調え、器に盛る。
9. 別のフライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、ふつふつとわいてきたら軽く色づくまでゆする。
10. 9にしょうゆを加えて火を止め、8にかける。