あっさりとした生地に豆乳ベースの具が絶妙にマッチします。

焼く

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60 分

kcal

（1人分換算）

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12 回

作り方

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1. 菜の花は幅5cmほどに切る。ミニトマトは4等分する。
2. めかじきは1㎝角に切り、玉ねぎはうす切り、ベーコンは幅5mmほどに切る。
3. 小麦粉はふるい、オリーブオイル、ぬるま湯、塩と合わせてひとまとまりになるまで混ぜる。
4. 3を型に入れ、200度のオーブンで12分ほど焼く。
5. フライパンにオリーブオイル（大さじ1杯）とおろしにんにくを入れて中火で加熱する。
6. 5に1の菜の花を入れてさっと炒め、いったん取り出す。
7. 6のフライパンに2を入れて炒め、めかじきに焼き色がついたら塩、こしょうを加えて火を止めて冷ます。
8. ボウルに卵、豆乳、生クリームを入れてよく混ぜ、7を加える。
9. 8を4に流し込み、1のミニトマトと6を添え、ピザ用チーズをのせて220度のオーブンで25分程度焼く。
10. 9が冷めてから型からはずし、器に盛る。