風味豊かな甘辛の味わいに、食が進みます。

炒める

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20 分

507 kcal

（1人分換算）

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16 回

作り方

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1. ビーフンはパッケージの記載通りに水にさらして戻し、水気をしっかりきってごま油(分量外)を少量絡める。
2. めかじきは約5mm角のスティック状に切る。
3. 人参は皮をむいて細切りにし、白ねぎは長さ半分に切ってから細切りに、にらは長さ3cmほどに切る。
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて強火で2分ほど炒める。
5. 4のフライパンに、3の人参、白ねぎ、にらの順に入れて強火で1分ほど炒める。
6. ボウルで熱湯、酒、おろしにんにく、おろししょうが、コチュジャン、砂糖、鶏がらスープの素を混ぜ合わせる。
7. 5に1を入れてほぐし、6を回し入れて強火で1分ほど炒める。
8. 7にしょうゆを振り、1分ほど炒める。
9. 8に白いりごまとごま油を回しかけて全体をあえ、器に盛る。