大根が細い時は斜めに切るのがコツ。餃子の皮を使わないのでヘルシーです。

焼く

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30 分

kcal

（1人分換算）

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14 回

作り方

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1. 大根はスライサーなどで薄い輪切りにして耐熱容器に広げ、塩を全体に軽く振る。
2. 1に湿らせたキッチンペーパーをかけて電子レンジ（600W）で1〜2分、やや透明になるまで加熱して冷ます。
3. めかじきは細かくたたいてミンチ状にする。にらと長ねぎはそれぞれみじん切りにする。
4. ボウルに3とおろししょうが、塩、こしょう、しょうゆ、ごま油（小さじ1/2杯）を加えてよく混ぜる。
5. 2の水分を拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
6. 4を5に挟んで軽く折りまげる。
7. フライパンにごま油（大さじ1/2杯）をいれて中火で加熱し、6を入れてふたをし、両面に焼き目がつくまで焼く。