メカジキに、ナンプラーやパクチーを合わせてエキゾチックな味わいに。

炒める

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15 分

277 kcal

（1人分換算）

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10 回

作り方

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1. メカジキは幅1cmほどに切り、塩、コショウを振る。
2. 玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。
3. 小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmほどに切る。
4. パクチーは長さ3cmほどに切る。
5. フライパンにサラダ油を熱し、1を加えて中火で炒め、表面の色が変わったら2を加えて炒める。
6. 5にナンプラーと酒を加えて炒め、3を加えてサッと炒める。
7. 6を器に盛り、4をのせる。