淡泊な味のメカジキは、かぼちゃとの相性がピッタリ！

焼く

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30 分

631 kcal

（1人分換算）

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5 回

作り方

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1. メカジキは6等分に切り、塩、こしょうを振る。
2. かぼちゃはワタと種を取り除き、厚さ8mm、長さ3cmほどに切る。
3. 玉ねぎはすりおろす。
4. フライパンにバターを10g入れ、中火で熱したところに1を入れて中火で5分ほど炒めてから取り出す。
5. 4に残りのバターと3を入れて中火で1分ほど炒め、2を入れて小麦粉を振り、ざっくりと混ぜる。
6. 5に水を回しかけ、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
7. 6に牛乳とコンソメを加えて混ぜながら強火で3分ほど煮込み、4を戻し、生クリームを加えて1分ほど煮込む。
8. 7をグラタン皿に盛り、パン粉とピザ用チーズをかけ、オーブントースターに入れて7〜8分焼く。