しっとり食感のめかじきにグリーンピーススープが絡みつく、食べるスープ。

煮る

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20 分

429 kcal

（1人分換算）

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9 回

作り方

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1. めかじきは1.5cm角程度に切る。
2. 水(分量外/500cc程度)と酢(分量外/大さじ1/2杯)を鍋に入れて加熱し、沸騰したら1を入れ強火で1分30秒煮立て、湯ぎりする。
3. 玉ねぎは薄切りにする。バターを鍋に入れ、玉ねぎを加えて、しんなりとするまで強火で炒める。
4. 3に水、固形スープの素、グリーンピースを入れ、中火で8分ほど煮る。
5. 4をブレンダーかフードプロセッサーでペースト状に潰し、こす。
6. 新しい鍋に5を入れ、牛乳、生クリームを加え、強火でひと煮立ちさせたら塩、コショウで味を整える。
7. 2を器に盛り、6を流し入れる。