メカジキの加熱は控えめで。加熱後蓋をしたまま蒸すとしっとりします。

蒸す

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20 分

kcal

（1人分換算）

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11 回

作り方

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1. メカジキは厚めのそぎ切りにし、白ワインを振りかけ10分ほどおく。
2. 1の水分を拭き、ラップをかけて1分30秒ほど電子レンジで加熱し、蓋をしたまま蒸らす。
3. タコは乱切りにする。
4. 白ねぎは薄く斜め切りにして冷水（分量外）にさらす。セロリは繊維を取り除き、薄く斜め切りにする。
5. ミニトマトは半分に切り、クレソンは食べやすい大きさにざく切りする。
6. ジャガイモは皮のまま中まで柔らかくなるまでゆで、食べやすいサイズに切って皮をむく。
7. おろししょうがと玉ねぎドレッシングを混ぜる。
8. 4～6を器に盛り、2と3をのせ、7をかける。