メカジキを、香ばしいごま風味でいただきます。

揚げる

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20 分

605 kcal

（1人分換算）

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45 回

作り方

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1. メカジキはひと口大に切り、塩、こしょうを振ってから水気を拭き取る。
2. パクチーは水気をきり、長さ3cm程度に切る。
3. 小麦粉に水を加えて混ぜて1に絡め、白ごまをまぶす。
4. 180度のサラダ油で3を1〜2分揚げる。
5. 4を器に盛り、2とスイートチリソースを添える。