カジキとゴーヤのピリ辛炒め
夏の定番・ゴーヤチャンプルーをかじきでさらにスタミナアップ！ピリ辛でご飯もすすみます。
270kcal
15分
材料
| かじき | 2きれ |
| ゴーヤ | 1本 |
| 豆もやし | 1/2袋 |
| 豆腐 | 半丁 |
| [A] 豆板醤 | 小さじ１ |
| [A] トウチ |
小さじ3 |
| [A] しょうゆ |
大さじ1 |
| [A] 酒 |
大さじ1 |
作り方
| 1 | ゴーヤは種とわたをとってスプーンに抜き8mmくらいの斜めうすきり |
| 2 | カジキに塩・こしょう・片栗粉をまぶす |
| 3 | フライパンに大さじ1の油をひいてかじきに焼き色をつける |
| 4 | かじきをとりだしたら、ごーや、豆もやしを炒める |
| 5 | Aを加えて、カジキももどしたら調味料を合わせるように強火でいためる |
【主な材料】
