カジキと大根のジンジャーソテー
しょうが醤油が味の決め手。お弁当にもピッタリです。代謝をあげてくれるしょうがをたっぷりと！
234kcal
20分
材料
| かじき | 2きれ |
| 大根 | 200g |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| [A] しょうが | 大1かけ |
| [A] 醤油 | 大1 |
| 酒・みりん | 各小２ |
| はちみつ | 小1 |
作り方
| 1 | 大根は２ｃｍのイチョウきり |
| 2 | カジキに塩・こしょう |
| 3 | 大根に片栗粉をまぶして少ない油で炒めあげる |
| 4 | カジキは3cmの一口大にして片栗粉をまぶして焼き色をつけながら焼く |
| 5 | フライパンに油を熱してカジキを入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら大根を戻して、Ａを加えて弱火で３分煮る。 |
| 6 | 火を止めて余熱で味をからめる |
| ※蜂蜜がない場合はてんさい糖を小さじ１でもよい | |