かじきで酢煮
お酢とかじきのパワーが元気回復にGOOD！甘酸っぱい仕上がりなので、お酢の苦手な方にもおすすめです。
393kcal
15分
材料
| カジキ | 2切れ |
| 玉ねぎ | 2個（6等分） |
| えのきだけ | 一袋 |
| [A] 酢 | 100 ml |
| [A] 水 | 2カップ |
| [A] しょうゆ | 50 ml |
| [A] さとう | 小さじ1 |
| [A] みりん | 小さじ1・2 |
作り方
| 1 | カジキを拍子切りにする 片栗粉をまぶす |
| 2 | 鍋に油をひいてかじきに焼き色をつける |
| 3 |
かじきをとりだしたらたまねぎ、えのきだけ、トマトを順に入れて軽く炒める Aの調味料をいれて10分から15分玉ねぎがくたく たになるまで煮る |
| 4 | 最後にかじきをもどしてさっと煮る（かじきを長く火に入れると硬くなるので気をつけてください） |