具を冷やして小麦粉をしっかりとつけるのがコツ。味がついているのでソースなしでもいただけます。
野菜がたっぷり入ったピラフ。彩りと酸味を生かしたソースがポイントです。
めかじきはムニエルにしてもおいしい! ホワイトソースを使ったマッシュルームソースが味の決め手。