「ムケッカ」とは、ブラジル風の海鮮シチューのことです。
ウインナーの代わりにチョリソーを使えばHOTに仕上がります。
下ごしらえ時に重曹水につけるとプリプリの仕上がりに。こんがりと焼き色をつけると食感が楽しめます。