生きくらげがなければ乾燥きくらげでもOK。簡単&ボリュームのある一品です。
材料を湯通しするだけで、色の鮮やかさがちがいます。
野菜は手早く混ぜ合わせ、炒めすぎないのがポイント。ボリューム感も満足の一品です。