めかじきのポルトガル風炒め
じゃがいもの代わりに市販のポテトチップスやシューストリングを使うと簡単です。
じゃがいもの代わりに市販のポテトチップスやシューストリングを使うと簡単です。
生きくらげがなければ乾燥きくらげでもOK。簡単&ボリュームのある一品です。
かつお節の旨みが味の決め手。ゴーヤの苦みもやわらぎます。
中華スープの味付けでいただく、味わい深い茶わん蒸し。
味付けめかじきを使って、しっとりと仕上げて。
メカジキとふわふわたまご、濃厚なチーズクリームとの相性は◎。
パスタをオムレツ風にするとボリュームたっぷり。ピリ辛のあんかけソースが味のポイントです。
ジューシーで深みのある味わいに箸が進みます。
お好みで粒マスタードやケチャップをつけてお召し上がり下さい。
冷凍可能。作りおきもできる便利な時短料理です。